粘米粉一杯 水一杯 红薯粉少许,肠粉粉浆搅拌均匀,调好备用
切好你喜欢吃的食材,我这里用的是白菜,猪肉 香菇 鱿鱼 还有火腿肠
水开盘子刷油,放一勺肠粉粉浆,然后下一颗鸡蛋,下点喜欢吃的料,蒸3分钟,起锅。
附我觉得还可以的酱汁: 切多点蒜末,香菇末,热锅,下蒜末 香菇末 葱段炒香。然后用蚝油 酱油 红薯粉 清水调一碗酱汁,倒入炒香的蒜末里面,煮开就可以啦。 哈哈~老公吃了两大碟,比楼下肠粉店的好吃~