香蕉压成泥,加入鸡蛋拌匀。
加入牛奶和蜂蜜拌匀。
加入杏仁粉拌匀。
加入低筋面粉拌匀。
最后加蔓越莓和麦片拌匀,我用的即食燕麦片里有南瓜籽和玉米片。如用普通即食麦片可自行添加坚果类。
倒入铺了油纸的烤盘轻压平,洒上黑芝麻。
放进预热好的烤箱中层,上火150度,下火160度30分钟。表面上色金黄并有香味出来就好了。
出炉拿掉油纸放冷却。
完全晾透后切条切块随意。满满的果肉和麦片,太香了。
尽情吃吧,不甜腻很清爽,外脆内软有嚼性。
1 所有材料拌匀为很粘稠的面糊。太稀可加低粉,太干可加牛奶调节。 2 铺入烤盘压平不要压结实,厚度为1.5cm最佳。 3 用进口香蕉,挑熟透的比较甜。加上蜂蜜和果干,甜度已经完全够了。 4 烤箱温度自行调节。