【人间烟火气】厨房小白也能做出好吃的黄焖鸡

鸡斩块取半只，洗净后凉水浸泡一小时，出血水后洗净。腌制：生抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺。腌制20分钟。

准备配菜：干香菇泡发洗净切条，木耳泡发洗净。姜切三四片，大蒜两颗对半切开，青椒因为孩子不吃辣，去籽去筋切块。葱白切几圈。

下姜片大蒜和葱白圈爆香

下入鸡块翻炒几下，加入三四颗冰糖，翻炒上色

翻炒一会儿，鸡块上色

再加入土豆块，生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺。加水没过鸡块。因为之前腌制鸡块也放了生抽蚝油，所以没再放盐。

焖至土豆半烂，加入香菇和木耳。

大火煮开。小火焖煮至土豆软。再放入青椒块，鸡精少许，煮熟。

撒小葱段翻炒出锅，保留多一点酱汁，用来下饭非常好吃😋