用APP打开 
一个人的快手下饭菜省油版地三鲜
230人浏览 6人收藏 0人做过
作者：
三寿的厨房00
用料
一个人的快手下饭菜省油版地三鲜的做法步骤
步骤 1
忘了拍步骤图 敲黑板记住关键点就好 ¬_¬｀ 1. 土豆茄子青椒红椒切丝，大葱蒜头切粒 2. 容易熟的程度: 青椒红椒>土豆>茄子 所以炒的时候分开炒，或者用微波炉/烤箱先加热 这次用炒的 先把青椒红椒土豆大火热锅热油下锅爆炒，炒到有点金黄焦焦的，起锅 3.炒茄子 先用盐腌十分钟，过水(怕咸，即便这样最后都没下盐) 捏干，此处敲黑板记住！挤出水分！就不用那么多油！ ^_^
步骤 2
茄子炒的时候加上蒜头和大葱 炒出香味，加入前面的土豆青红椒
步骤 3
调料 酱油，耗油，料酒，糖，鸡粉 倒入碗中混合 加入一丢丢水 充分搅匀 最后倒入锅中 大火翻炒 中火闷一会 汁水略收干 出锅 ^_^
一个人的快手下饭菜省油版地三鲜的小贴士
提前把土豆和茄子弄熟，蒸发水份，可以不用那么多油
菜谱创建时间：2020-02-26 22:22:04
2 人做过
评分 7.6 1885 人做过
评分 8.6 215 人做过
2 人做过
评分 7.4 580 人做过
评分 7.6 374 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.1 3723 人做过
评分 7.5 807 人做过
评分 8.2 220 人做过
评分 7.4 2047 人做过
评分 8.1 138 人做过
评分 7.7 1349 人做过
评分 7.1 863 人做过
评分 8.0 1586 人做过
评分 7.6 398 人做过