宝宝辅食～山药饼

山药去皮后放入蒸锅里，主锅加600克水设置25分钟/V档/速度1（图片上切大了，所以更好时，切小一点更快熟）筷子能戳穿就可以了。

主锅里加入蒸好的山药、面粉220克、奶粉15克、酵母1茶匙、鸡蛋1个、椰子油20克（核桃油、橄榄油、玉米油都可以）、糖30克。

设置20秒/速度3逐渐增加到6混合（这一步看看状态如果山药出水量很大，面团则会希，需加20克或者更多面粉调整），再揉面2分钟（如果面团还是希再加面粉揉面1分钟）。

面团拿出来整形成圆形，盖上湿纱布，醒面5分钟。

然后面团表面撒点干面粉，用擀面杖擀成一个0.5厘米厚度，用一个圆形的杯子盖成一个个圆形的饼，（我用的一个铁圈磨具），放入垫了烘焙纸的烤盘里，一定要把间距留出来发酵，盖上保鲜膜（烤盘两侧摸点水，保鲜膜就粘住了），烤箱30-35度发酵40--50分钟。

发酵好的饼有一定高度啦。

摩飞锅中低档，我也用的椰子油来煎饼，薄薄刷一次预热（平底锅不粘锅都可以），然后轻轻从烤盘里取下发酵好的饼，放入锅里煎，煎的过程中面团还会发酵长高哦，一定不能着急慢慢煎两面金黄即可。

一个个又圆又胖嘟嘟的山药饼就煎好了。

一口咬下去软软的，还有椰子油的清香，一口气可以吃3，5个，如果煎的时候有多一点表皮会更酥脆哦！第二天早餐可以再放微波炉、烤箱、铁锅再加热一下，趁热享用更美味哦！