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蒜香炸鸡
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作者：
超超大人爱美食
用料
蒜香炸鸡的做法步骤
步骤 1
鸡翅冷水中浸泡一小时，泡出血水
步骤 2
在根部划一刀，把筋剪开，把肉撸到一头，做成这种小锤锤（看着很麻烦，操作起来很简单，这样做的翅根很容易入味）
步骤 3
把吃根里加入姜蒜末，胡椒粉（一半），花椒粉，料酒，生抽，适量盐，料酒，拌匀腌制20分钟
步骤 4
20克面粉20克淀粉，2克盐，2克胡椒粉，搅匀，鸡蛋打散备用
步骤 5
腌制好的鸡翅裹上一层蛋液
步骤 6
再裹上一层粉，薄薄的一层，粘完以后抖抖，不要太厚
步骤 7
全部粘好以后下锅炸，小火慢炸，一定要小火
步骤 8
炸成淡淡的黄色，捞出，油锅烧热，把捞出的翅根再次下锅炸30秒上色
步骤 9
捞出装盘
步骤 10
外酥里嫩的蒜香炸鸡出锅啦，香气扑鼻
步骤 11
咬上一口，嫩嫩的满满的汁水，那是相当解馋
蒜香炸鸡的小贴士
是不是很简单呢，味道一点不比炸鸡店的差，又没有添加剂，想吃的快来试试吧
菜谱创建时间：2020-02-27 10:02:42
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