牛柳炒意面

把意面直接放凉水泡，大概泡至少4-5小时，泡的软软的以后，热水下锅水煮开意面变色透亮就熟了，这方法特别简单，屡试不爽！上图是泡了一夜的意面，泡的软软踏踏不用怕，水一煮就劲道了。

牛排切条备用。

青菜切块备用。

加入油，葱花，牛柳，翻炒。

牛柳翻炒至5分熟的时候放入蚝油一勺，生抽一勺，番茄酱2-3勺，翻炒后放入菜。

放入菜翻炒后关小火。

这是从沸水中捞出的意面，弹性十足。

放入用水煮沸后的意面，翻炒后即可出锅。因为牛排有盐味，翻炒的时候用到了蚝油和生抽都有盐味，这是给孩子们吃的，我就没有再单独放盐。

出锅，配上煎虾饼和玉米汁，太美味啦！