土豆饼

土豆切片蒸熟后，压成土豆泥

肉丸切小粒，尽量小，锅里热油后炒熟肉丸，加入到土豆泥中。撒入葱花，搅拌。

加入适量糯米粉，面粉也可以。搅拌到合适的湿度。湿点会比较软。

锅里放少许油，放入和好的土豆泥，压扁，煎至两面金黄即可。我的粉比较湿，所以比较软，像煎鸡蛋的模样。