煎虾饼

把虾仁剁碎，加入料酒，白胡椒粉，盐，面粉，蛋清，搅拌。装入裱花袋备用。

转圈挤若干个小饼。

裱花袋剪开一个口，转圈挤成小饼，烙至两面金黄，抹上番茄酱吃即可。