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空气炸锅版地三鲜
275人浏览 13人收藏 0人做过
作者：
蝶语
用料
空气炸锅版地三鲜的做法步骤
步骤 1
茄子洗净切滚刀块，加入少许油抓匀放入空气炸锅内200℃，20分钟，在10分钟时拿出来翻拌一下
步骤 2
土豆洗净去皮切滚刀，也加入少许油抓匀，入空气炸锅炸15分钟
步骤 3
青椒洗净去籽切小块，入空气炸锅180℃炸5分钟
步骤 4
取一个小碗，加入除豆瓣酱和蒜末以外的其他调味料（不包括油），搅拌均匀备用
步骤 5
锅内倒入油，加入豆瓣酱和蒜末炒香，加入炸好的土豆、茄子和青椒，翻炒均匀后，倒入调好的调味料，继续翻炒均匀即可
空气炸锅版地三鲜的小贴士
空气炸锅其实可以不用放油，但蔬菜类不放油，炸出来会比较干，失去水分，口感不太好，所以放点油让土豆和茄子口感不那么干，油的分量已包括在2勺中。 因为女儿爱吃甜一些，所以我做的这个口味会比较甜，而且酱油和豆瓣酱都比较咸，所以没有再额外放盐。 每个人的口味不一样，可以根据自己口味调整，重点是这种方法真的很省油 另外再说一句：我的空气炸锅是九阳的
菜谱创建时间：2020-02-27 13:29:57
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