比KFC还好吃的炸鸡腿

比KFC还好吃的炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

腌鸡腿：在鸡腿上正反两面都划三刀，然后先涂盐粒，均匀涂抹；再涂点儿大蒜粉，均匀涂抹；再倒上蚝油、生抽，涂抹均匀；少量黑胡椒粉，涂抹均匀。放在保鲜袋里，腌制半小时。这段时间可以在锅中倒入油，加热。

步骤 2

腌制好的鸡腿

步骤 3

搓点儿姜末，姜末和姜汁儿抹在鸡腿上。

步骤 4

涂抹淀粉。均匀。

步骤 5

打一个鸡蛋，倒点儿鸡蛋液，涂抹均匀。

步骤 6

再涂抹一层淀粉，均匀涂抹。

步骤 7

将淀粉抖一抖。这时候油热了，放入鸡腿。如何判断油温？可以把鸡腿的末部放进去，如果沸腾，则油温差不多了。

步骤 8

鸡腿里面不太容易熟，油温选择中火，多炸一会，炸二十分钟左右。咬一口，香喷喷！！加点儿拌黄瓜丝儿。