可乐鸡翅

鸡翅化冻洗干净后正反面都划几下。

然后汆个水加点料酒，水开后再煮2分钟，去鸡翅的异味。

倒出来冲洗干净，然后沥干水放碗里加点盐和料酒腌制15分钟

这个时候可以把可乐拧开，姜片和小葱准备好。（小葱打葱结，不然容易糊）15分钟后用厨房纸巾搽拭鸡翅表面的水份。

锅里下油，把鸡翅两面煎变色。

煎成金黄色，倒一勺料酒，接着放生姜、葱段，倒可乐，喜欢甜味重就多倒一点，我是放了300毫升，然后再加一点开水没过鸡翅，尝尝咸淡，适当加一点盐，加老抽半勺，生抽2勺调个底色。喜欢辣加一点干辣椒。大火煮开后小火炖煮。

炖煮大概20分钟，筷子能轻松扎透鸡翅，中途把鸡翅翻个面。小葱和生姜挑出来丢掉，

大火收浓汤汁后关小火慢慢翻炒鸡翅，让汤汁熬干包裹鸡翅。记得关小火哦，容易糊。

出锅把鸡翅摆盘。撒一点白芝麻点缀。

咬一口，太好吃啦，我是不喜欢吃鸡翅的，只有可乐鸡翅可以一次吃5只。