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素菜--小油菜清炒豆腐干
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作者：
林彤-彭豆美食
用料
素菜--小油菜清炒豆腐干的做法步骤
步骤 1
首先把豆腐切成薄片。
步骤 2
平底锅加热放油把豆腐煎至两面金黄。
步骤 3
豆腐干盛出来放凉备用。
步骤 4
小油菜摘洗干净控水。
步骤 5
葱姜蒜辣椒切好备用
步骤 6
蒜剁成沫
步骤 7
锅热加油，待油温约六七成热时，葱姜蒜（爆锅的蒜切片）生抽爆锅。
步骤 8
加入豆腐翻炒，然后稍微填一点水，将豆腐干炖煮2分钟左右，让豆腐干充分吸收一下汤汁。
步骤 9
加入洗好的油菜大火翻炒。
步骤 10
待油菜八分熟时加入切好的蒜末，继续翻炒，加入适当盐。
步骤 11
好吃的小油菜素炒豆腐干出锅啦！
素菜--小油菜清炒豆腐干的小贴士
油菜洗后一定注意控干水分。
菜谱创建时间：2020-02-27 22:09:00
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