芹菜藠炒火腿肠

芹菜、藠切寸段。

火腿、杏鲍菇切粗丝，开水锅里焯水。

热锅倒入适量油，旺火下藠、芹菜快速翻炒断生，下火腿、鲍菇丝、盐、味精、白糖、香油，少许开水翻炒均匀即可出锅。