红糖肉松麻薯面包

除酵母、黄油外，面团材料用厨师机揉成光滑，包上保鲜膜冰箱冷藏半小时

面团剪刀剪小块加入酵母揉厚膜

加入黄油继续揉面

出手套膜

整形准备发酵至两倍大

盖上保鲜膜发酵至两倍大

制作麻薯：水磨糯米粉+玉米淀粉搅拌均匀+糖

加入牛奶🥛搅拌

搅拌均匀

隔水蒸煮20——30分钟，凝固就好

软化黄油

凝固了，晾凉备用

麻薯馅加入黄油揉至出均匀成团（一定要戴手套）

麻薯馅

盖上保鲜膜防止风干

面团发酵好

轻轻按压排气

分成8个，整形，盖上保鲜膜醒15分钟

麻薯馅分成8份

取一个面团和一个麻薯馅，擀成这样，如图

麻薯馅铺上面团上

撒上肉松，从上网下卷，捏紧接口处

依次做好8个

二次发酵至两倍

二发好了

刷上鸡蛋液

用面包切割刀在顶上切几刀或切出图案都可以

预热烤箱160度，中层烤20分钟

红糖肉松麻薯面包出炉啦😊

麻薯馅少了点

挺好吃😋

软糯👍

特写😋

超级松软的麻薯面包。第二天还很松软，值得试试😊👍