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红烧豆腐，没有比这个更简单的了，好下饭
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作者：
豆妈糕点1
用料
红烧豆腐，没有比这个更简单的了，好下饭的做法步骤
步骤 1
食材
步骤 2
豆腐洗净，切成小方块，豆腐块要小些才好哟。
步骤 3
生姜切末，大蒜、香葱分别切好。
步骤 4
锅里烧热油，先倒入姜末炒一下，再倒入大蒜，最后倒入香葱炒出香味。
步骤 5
加1勺豆瓣酱，一起翻炒均匀。
步骤 6
加入一锅铲生抽、小半铲蚝油，半碗清水，拌均匀后，煮开。
步骤 7
倒入豆腐翻炒均匀，煮约2分钟。 可以多煮一会儿，豆腐入味了才好吃。
步骤 8
再倒入小半碗薄淀粉水勾欠，煮开至汤汁浓稠即可。
步骤 9
红烧豆腐完成，简单快速，豆腐入味，汤汁浓厚，十分下饭。
步骤 10
泡饭最美啦
红烧豆腐，没有比这个更简单的了，好下饭的小贴士
1、最好是香葱，不要用大葱，香葱煮出来的才香，而且香葱要多一点儿。 2、姜可省，大蒜不要省，煮在里面的大蒜混在米饭里吃，是一绝。 3、豆瓣酱没有，可以不用，也可以放小勺黄豆酱，煮出来的味道都会有些许差别；但总体上口感都不会差。 4、淀粉水也可以在第五步煮汁的时候一起倒进去煮开，不过那样煮出来的汤比较容易hu（第四声，应该是哪个字儿？）~
菜谱创建时间：2020-02-28 01:42:36
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![家常红烧豆腐块既简单又好吃[味好美照烧酱]](https://i2.chuimg.com/d7b991949ae54f858d4cab3ffaed678c_756w_1008h.jpg?imageView2/1/w/640/h/520/q/75/format/jpg "家常红烧豆腐块既简单又好吃[味好美照烧酱]")
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