家庭版快手油炸糕，无泡打粉无面包糠也能外酥里糯

此配方可做油炸糕12个，将糯米粉，绵白糖和酵母粉倒入大碗中

加入280克温水，揉成无干粉面团

揉好的面团表面覆盖保鲜膜静置发酵1小时即可

发酵好的面团体积增大，由于糯米粉的延展性没有面粉好，所以发起来的并不会特别大

将糯米团平均分成12份，操作的时候可以在砧板和手上都涂抹食用油

取一份糯米团按扁包裹适量豆沙馅，豆沙馅的做法参考食谱开头的前言，也可以用买的豆沙

包好后稍微按压一下，边缘整理好，不能有开裂，因为表面有油，也不容易干皮，也可以覆盖保鲜膜等待进锅～

锅内稍多油，放进一根筷子，边缘冒小气泡的的时候转中小火，将饼坯下锅，并且不时翻面，炸至两面金黄捞出

沥干油，趁热吃，超级好吃

外皮酥酥的

中间糯糯的～

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