凉拌黄瓜

蒜瓣拍碎，黄瓜拍扁切段

炒锅烧热，放适量食用油，油温6成热时改中火，放花生米，不断翻动，直至花生米变淡金黄，盛出放凉去外皮后，放可食用塑料袋中，扎紧，拿刀面或擀面杖拍碎，备用

就着炸花生米的油，中火，放碎蒜，不断翻炒，直至金黄，连油一起倒入小碗中，依次放入一勺老干妈，2勺一品鲜，4勺陈醋，炸花生米碎，2大勺糖，搅拌均匀（依个人口味酌情调整佐料比例），备用

取一有盖的保鲜盒，放入拍黄瓜，调好的佐料汁，盖一层保险膜，再盖上盒盖，使劲摇动半分钟，再淋少许香油，拌匀即可。