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电饭煲蛋糕简易版
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作者：
蒋蒋的美食小库
用料
电饭煲蛋糕简易版的做法步骤
步骤 1
家用菜籽油，没有玉米油，任何油都可以，略微加热，不需要冒烟
步骤 2
小碗面粉，根据需要加
步骤 3
面粉加到热油里，搅拌匀称，放一边备用
步骤 4
蛋清蛋黄分开放，蛋黄里加糖搅拌匀称再加牛奶
步骤 5
搅拌匀称加，把刚才放一边备用的面粉加进去
步骤 6
搅拌匀称！！搅拌不匀称做出来的蛋糕不好看，稀一点也没事，这个略微有点稠
步骤 7
蛋清打发到这种状态加糖
步骤 8
再次加糖，按个人口味
步骤 9
这种状态，筷子可以立着，蛋清的制作就OK了
步骤 10
分三次将蛋清加入蛋黄中，用饭勺略微搅拌匀称，放在桌子上震一下，把大气泡震出来。
步骤 11
这种状态，不需要过度搅拌，不然蛋糕不蓬松！蒸煮模式40分钟左右打开看一看
步骤 12
很成功😘
电饭煲蛋糕简易版的小贴士
没有蒸煮模式的话，煮饭模式也可以，20分钟左右去查看一下，用筷子插一下，抽出来筷子不湿就可以拿出来了，不要蒸过度，不然蛋糕会回缩。
菜谱创建时间：2020-02-28 15:58:52
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