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蛋黄溶豆的做法

蛋黄溶豆

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作者: 棒棒棉花
棒棒棉花
一个蛋黄(非土鸡蛋)+两平勺奶粉(飞鹤),一勺4.3克,蛋黄打发到发白,划8字不易消失,我一般都打6-7分钟,加入奶粉,翻拌均匀,不可打圈,装入保鲜袋,剪一个小口,挤入硅油纸或者锡纸上,烤箱上下火,放在中间,100度,45分钟就可以了。飞鹤奶粉做出来不如诺优能香味浓郁。

用料

蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

先把裱花袋套好,烤盘和硅油纸准备好。

步骤 2

打发蛋黄,注意无油无水,2个蛋黄打发6-7分钟足够了。

步骤 3

加入奶粉,我通常是一个蛋黄2勺奶粉,两个蛋黄视情况加3-4勺奶粉,让最后的奶糊有点稠才好。

步骤 4

裱花袋剪小口,烤箱预热,45分钟上下100度。

蛋黄溶豆的小贴士

加入奶粉

菜谱创建时间:2020-02-28 18:31:27
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