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一个蛋黄(非土鸡蛋)+两平勺奶粉(飞鹤),一勺4.3克,蛋黄打发到发白,划8字不易消失,我一般都打6-7分钟,加入奶粉,翻拌均匀,不可打圈,装入保鲜袋,剪一个小口,挤入硅油纸或者锡纸上,烤箱上下火,放在中间,100度,45分钟就可以了。飞鹤奶粉做出来不如诺优能香味浓郁。
蛋黄溶豆的做法步骤
步骤 2
打发蛋黄,注意无油无水,2个蛋黄打发6-7分钟足够了。
步骤 3
加入奶粉,我通常是一个蛋黄2勺奶粉,两个蛋黄视情况加3-4勺奶粉,让最后的奶糊有点稠才好。
菜谱创建时间:2020-02-28 18:31:27