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鲜得掉眉毛的啤酒鱼（想吃重口味时的绝佳选择哦）
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作者：
凯洛特Hu的家庭餐桌
用料
鲜得掉眉毛的啤酒鱼（想吃重口味时的绝佳选择哦）的做法步骤
步骤 1
鱼洗净、切段，料酒、盐腌制15分钟，用厨房纸巾吸干。
步骤 2
准备以上配菜及佐料（喜欢辣一点的多放几根红辣椒）
步骤 3
开火，锅里倒油，煎姜片，取出姜片下鱼块，煎至两面金黄出锅。锅里放入花椒、大蒜、姜片、葱段、豆瓣酱或黄豆酱，翻炒。炒出香味加入煎好的鱼块，倒啤酒，没过鱼，大火煮沸，调中火。
步骤 4
十五分钟左右加入番茄、生抽，继续中火煮十分钟左右。
步骤 5
加入青椒、芹菜，撒些黑胡椒，大火煮，收汁，但一定不要收干！
步骤 6
好了，盛入大汤盆或直接端锅吃🤣
步骤 7
根据个人口味撒香菜😍
鲜得掉眉毛的啤酒鱼（想吃重口味时的绝佳选择哦）的小贴士
1.啤酒我用的是500ml的罐装，倒了一罐半。 2.黑胡椒粉也可改为白胡椒。 3.红辣椒放了一根几乎没辣味，所以又加了一根，对于我这个吃辣一般般的来说正正好， 4.啤酒鱼再来罐啤酒🍻爽
菜谱创建时间：2020-02-28 22:38:32
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