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丝瓜粉丝炒鸡蛋
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作者：
专业厨师123
用料
丝瓜粉丝炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
材料：丝瓜1--2根，鸡蛋2个，细粉丝1小捆。
步骤 2
材料准备：丝瓜切片，鸡蛋液打均匀， 粉丝提前几分钟，用开水充分泡发。
步骤 3
起锅热油，油热后倒入鸡蛋液，定型后盛出备用。
步骤 4
热少许油，倒入丝瓜翻炒，可以加少量水防止丝瓜炒糊， 丝瓜大部分炒软变色后，加入粉条翻炒 最后倒入鸡蛋块翻炒，加适量盐。
步骤 5
出锅装盘👌
丝瓜粉丝炒鸡蛋的小贴士
丝瓜切好放久了、用铁锅炒、加酱油，都会变黑，但丝毫不影响味道。
菜谱创建时间：2020-02-29 00:51:18
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