用APP打开
发面酥饼(豆沙)的做法

发面酥饼(豆沙)

641人浏览 31人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: A贝儿53
A贝儿53
可以晚上发面放冰箱冷藏,早上起来直接可以做啦(*^_^*)

用料

发面酥饼(豆沙)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温水把酵母化开,面粉放入稍大点的盆中,边倒水边搅拌,揉成面团,醒发至两杯大

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉倒入碗中,油倒入锅中加热,倒入面粉中混合均匀,油酥完成

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发好,排气,揉好,杆成薄皮,抹上酥油(所有的)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成几个挤子,口收一下,杆成中间厚周围薄的饼皮,不要太大,装一块豆沙馅(豆沙馅是自制的,大概说一下,红豆提前一晚泡好,我用电饭锅烀的,煲汤腱两个小时,用其他方式也行,总之要烀熟就对了,倒入料理机中加适量水打成泥,打好倒入不粘锅中加少许油翻炒,加适量糖,炒至水分减少,理想状态即可,吃不完可以放冰箱冷藏),自己做的豆沙健康,好吃细腻

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收好口子,撒点芝麻杆成饼,醒发10分钟左右

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放适量油,油热小火煎制两面金黄熟透出锅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

皮薄酥脆,好吃极了,再不用去外面买饼啦(*^_^*)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自己做的豆沙真是放心又好吃,甜度自己掌握

菜谱创建时间:2020-02-29 11:11:16
打开App收藏