小米海参粥配鸡蛋葱油饼～营养早餐

小黄米洗一遍（虽免洗，但不放心），倒入砂锅加水熬制，待沸腾后时不时用勺子搅拌，以防粘底。（二十分钟左右）

待略显粘稠了加入洗净的辽参、姜末，搅拌一下。加少许盐。小火再煮至喜欢的程度，关火。（喜欢薄粥或粥厚一点）

盛碗，根据个人口味添加酱油、葱花。

熬粥时可同步进行，鸡蛋打碎加少许盐调匀，平底锅煎葱油饼，翻面倒上鸡蛋，煎至金黄，盛盘。（葱油饼前一晚自己做好的，也可以超市购买速冻的）