【减肥】蒜蓉辣椒酱白菜粉丝

将6瓣白菜洗净。

手撕成小片儿，铺在盘子里。

准备4颗大蒜，剥皮，切掉蒂。

用压蒜器把大蒜弄成蒜蓉。

蒜蓉的成品是这个样子。

在蒸锅里加水，水开后在笼屉里放入白菜盘子，定时6分钟。

6分钟后白菜透明状，用夹子夹出，小心烫手。

蒸后的透明白菜。

用蒸完白菜的锅里的水，将粉丝泡三分钟（注意定时，别泡过了）。 同时制作浇汁。

锅烧热，倒入油。

加入蒜蓉。

蒜蓉爆香。

加入酱油，大概1/5勺的量。新手把握不好的话，原则就是少放酱油。

加入小半碗清水。

加入辣椒酱。这个辣椒酱是妈妈自己做的，里边儿有盐。（这里如果没有辣椒酱的话，也可以用红辣椒和青辣椒来代替，这样的话也可以稍稍多放一点） 再加入少许盐。

烧开后即可。成品的料汁儿长这样。

将泡好三分钟后的粉丝儿放在白菜上。

浇汁，完成