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香菇咖喱鸡焗饭
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作者：
快乐小筑
用料
香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤
步骤 1
鸡腿去皮去骨切块或者切丁 用料酒，葱姜粉，白胡椒粉腌制20分钟
步骤 2
洋葱切丁
步骤 3
香菇泡发去蒂切丁
步骤 4
锅里放油，炒香香菇
步骤 5
加入洋葱鸡腿肉翻炒，到鸡肉变成白色
步骤 6
加水覆盖食材
步骤 7
加牛奶，大火烧开，中火炖15分钟
步骤 8
转小火，加咖喱块搅拌， 如果酱汁太多就大火烧会 这里要不停搅拌，小心糊底
步骤 9
酱汁浓稠的时候，把烧熟的米饭倒进去
步骤 10
翻拌均匀
步骤 11
装入烤碗中，表面整理平整
步骤 12
撒马苏里拉碎奶酪，洒满表面
步骤 13
烤箱200℃预热5分钟，放入烤碗，180℃，烤10分钟，观察奶酪融化且上色，就可以了
步骤 14
带上防烫手套拿出来，小心烫手
步骤 15
看满满的芝士，拉丝很厉害啊
步骤 16
配上罗宋汤，土豆泥，开吃啦
香菇咖喱鸡焗饭的小贴士
烤箱时间温度看自己宝贝的脾气哦，这里只是参考，看到奶酪融化，表面上色就可以了 咖喱酱不能烧的太稀，否则和饭搅拌后，饭的口感会太烂
菜谱创建时间：2020-02-29 13:28:51
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