煎锅放30克黄油,小火慢慢煎土豆,直至变软变黄,放进豆浆机里。(以前的各种版本是黄油炒面粉,容易炒糊炒焦,我用土豆的淀粉替代了面粉,更香浓)
煎好土豆后再煎三种菇,可以只用香菇和平菇,小火慢慢煎,加3—5克盐。煎好后留1/5,其他到入豆浆机里。如果不需要装饰盘子,就全部放进豆浆机里
我的是四人份,比例是牛奶200ML、水500ML
淡奶油50ML
白胡椒适量
选米糊或者豆浆模式。然后,后面的事情就交给豆浆机了
装盘时加一点前面留得菇。如果有罗勒碎更好,我用的是香菜叶子装饰。口感重的可以加一点盐
豆浆机版本的、无面粉的奶油蘑菇汤就做好了