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发面酥饼(糖)的做法

发面酥饼(糖)

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作者: A贝儿53
A贝儿53

用料

发面酥饼(糖)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温水花开酵母,面粉倒入稍大点的盆中方便揉面,边倒水边搅拌,揉成面团放置一旁,醒发至两倍大(我是晚上发面放冷藏,早上起来直接做的)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油倒入锅里加热,油热倒入面粉中混合均匀,即为油酥

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发好的面团,排气,揉好,杆成薄饼,抹上油酥

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成几个挤子,整理一下形状,擀皮,中间厚周围薄,不要杆的太大

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼皮上放入白糖跟白面的混合(目的是为了减轻糖的流动性,不放白面,熟了以后打开会流的到处都是,还会烫伤)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上芝麻杆成饼

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放适量油,油热小火煎制两面金黄熟透即可出锅(因为做了两个馅的,所有放黑色的芝麻区分了一下)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酥脆,柔软的早餐饼就做好了

菜谱创建时间:2020-02-29 14:44:10
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