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素什锦（快手版）
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作者：
无敌变变变
用料
素什锦（快手版）的做法步骤
步骤 1
准备材料：腐竹银耳黄花菜切小块，花生米水泡后煮熟备用。
步骤 2
准备材料：干香菇泡发切片，烤麸泡发切丁，马蹄煮熟扒皮切小块。准备好姜葱大料香叶桂皮。
步骤 3
干香菇泡发前先洗一遍。（🌟好吃关键：干香菇泡发的香菇水，留好备用。）
步骤 4
热锅加油，5-6成热加入香菇片，煸炒。
步骤 5
加入生抽，煸炒一会儿。（🌟香菇＋生抽煸炒味道出来的是这道菜的关键香味。）
步骤 6
可以多炒2-3分钟。味道好
步骤 7
加入姜片葱段大料香叶桂皮。
步骤 8
放入黄花菜。
步骤 9
烤麸
步骤 10
银耳
步骤 11
腐竹
步骤 12
煮熟的花生米
步骤 13
切丁的马蹄
步骤 14
最后加入泡干香菇的水…（看好香菇水碗底是不是有沉淀物不能倒净）
步骤 15
加入盐，白糖。
步骤 16
盖锅盖闷炒10分钟左右。如果颜色淡可以加点老抽。
步骤 17
成品装盘。👍味鲜咸甜口。
素什锦（快手版）的小贴士
①当热菜凉菜都可以吃。每天早晨喝点粥盛出一小盘。马蹄和银耳是脆脆的滋味。 ②新闻里说木耳隔夜有毒，所以可以考虑木耳改成银耳味道不差。 ③疫情在家吃好喝好，有啥吃啥。关键爸简单食材做出不一样的滋味。
菜谱创建时间：2020-02-29 15:47:59
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