素什锦（快手版）

准备材料：腐竹银耳黄花菜切小块，花生米水泡后煮熟备用。

准备材料：干香菇泡发切片，烤麸泡发切丁，马蹄煮熟扒皮切小块。准备好姜葱大料香叶桂皮。

干香菇泡发前先洗一遍。（🌟好吃关键：干香菇泡发的香菇水，留好备用。）

热锅加油，5-6成热加入香菇片，煸炒。

加入生抽，煸炒一会儿。（🌟香菇＋生抽煸炒味道出来的是这道菜的关键香味。）

可以多炒2-3分钟。味道好

加入姜片葱段大料香叶桂皮。

放入黄花菜。

烤麸

银耳

腐竹

煮熟的花生米

切丁的马蹄

最后加入泡干香菇的水…（看好香菇水碗底是不是有沉淀物不能倒净）

加入盐，白糖。

盖锅盖闷炒10分钟左右。如果颜色淡可以加点老抽。

成品装盘。👍味鲜咸甜口。