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手擀面
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作者：
小杜爱下厨
用料
手擀面的做法步骤
步骤 1
面和硬一些，大剂子逐渐擀薄，尽量均匀
步骤 2
擀好后撒上一些面粉，避免粘连，折三折
步骤 3
切成条，粗细根据个人爱好
步骤 4
理顺，避免粘连
步骤 5
水煮开后放入面条，柔和地搅拌
步骤 6
大火煮大概两分钟后捞起
步骤 7
放入自己爱好的卤
手擀面的小贴士
软面饺子硬面条，擀面条的话面一定要硬，越硬越劲道。需要注意的是，面和好后要密封醒一会儿，那样面更柔滑。另外，其实擀面条还真是个技术活呵，很容易擀不均匀，多尝试几遍就好啦。擀的时候不时撒点面粉，以免粘连。
菜谱创建时间：2020-02-29 16:53:17
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