用APP打开 
红糖红枣开花馒头
1398人浏览 46人收藏 0人做过
作者：
Hedy--1
用料
红糖红枣开花馒头的做法步骤
步骤 1
红糖放在300毫升水里，煮开，化成糖水 ，然后凉到不烫手了，把酵母粉加进去，搅拌均匀后，和成面团。如果觉得糖水不够了，就再加点温水。然后找温暖的地方发1.5小时。
步骤 2
20颗大枣，去核后，用料理机打碎。
步骤 3
发好的面，先揉均匀后，加入红枣碎，继续揉，大约揉10分钟，多揉蒸出的馒头比较劲道。
步骤 4
揉好后，弄成长条，切成小的记子。
步骤 5
每个小记子再揉成馒头形状，放在面板上二次醒发25分钟
步骤 6
在每个馒头上面切十字刀，主要是为了开花，不切也可以😃
步骤 7
二次醒发25分钟后，热水上锅蒸12分钟，关火再闷3分钟，然后开锅盖，喷香的红枣味就飘过来了😀
红糖红枣开花馒头的小贴士
水的量根据面粉不同会有所不同，就是和成正常的面团即可。发好面后先揉均匀 ，加入红枣后揉10分钟，每个小馒头也要揉1分钟。三次揉面都不能省。
菜谱创建时间：2020-02-29 17:47:50
评分 7.2 65 人做过
2 人做过
评分 8.3 12 人做过
评分 7.8 166 人做过
评分 8.5 149 人做过
3 人做过
作者的其他菜谱
1 人做过
1 人做过
评分 8.0 79 人做过
评分 8.6 131 人做过
1 人做过
评分 7.9 623 人做过
2 人做过
评分 8.4 1581 人做过
2 人做过