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上述1-5项材料全部入桶揉面20分钟,然后加入软化的黄油再揉面10分钟揉到光滑盖保鲜膜发酵,微波炉里放碗水,1小时,发酵至1.5倍至2倍大

面包糠放锅里,倒入少许食用油炒一下备用

用1勺油咖喱拌匀金枪鱼备用

发酵后分成6份松弛15分钟

像包饺子一样把咖喱金枪鱼馅包好

收口捏紧后反过来,整成腰子形状

每个在蛋液里滚一下(忘记拍照了)

在面包糠里滚一下,确保表面都沾上

烤箱调到发酵档,温度0,发酵30分钟(烤箱内放碗水)

发酵好是原来的1.5-2倍大

烤箱预热180度,烤15分钟

出炉,好香,表面很脆

咬一口会有“咔嚓”声🥰














