鸡丝拌菠菜

鸡肉切成丝。

放蚝油，料酒，淀粉

放淀粉

菠菜，洗干净。

烧开水，抄一下。等变软，变颜色

用凉水过一下菠菜

放盐，放炒菜油，搅拌

菠菜，切段，挤水

热锅，放油，放葱

放肉，炒。直到白色。放料酒和生抽，醋。两勺盐。

关火，把菠菜放里面搅拌。放香油，味精。