将西兰花切块。在锅子里放冷水,待水沸后加入西兰花、一勺植物油。水再次沸腾后将西兰花捞出。将3g盐、半勺生抽、一勺料酒调成调味汁待用。另外准备半勺玉米淀粉待用。
打开智能炒锅锅盖,加入三分之二锅底的油,均匀铺入西兰花,淋上调味汁。
盖上锅盖,调至“爆炒”模式,时间调至5分钟,开始烹饪。
听到结束提示音后打开锅盖,将淀粉加入一点水调匀后淋入。再次盖上锅盖,调至“爆炒”模式,时间调至一分钟,开始勾芡。
听到结束提示音后打开锅盖,烹饪完成,盛出装盘。
替换操作:在第三步骤时可将爆炒模式调至4分钟,然后在倒计时1分钟时打开锅盖,淋入水淀粉。