黄瓜鸡蛋煎饼

一根普通竹筷长度的黄瓜，擦丝。

加入2个鸡蛋，3满勺普通搪瓷勺面粉，食盐，料酒和白胡椒粉。

加入温水，搅拌成稀面糊。

热锅里加入多多的油，第一锅是用勺子把面糊加进锅里的。小火慢煎。

第二锅，我把剩下的全都倒进了锅里。一面煎成金黄色后，翻面煎另外一面。两面都煎成金黄色后，就可以出锅了。

切好摆盘，正好够两个人吃。