🔥小高姐的千层肉饼…没有烤箱也能拥有‼️

把用料里的面团（面粉、酵母、温水、盐、油）混合起来，揉成团…没有干粉就可以了～不需要很光滑…盖上保鲜膜醒发15分钟！

醒发后开始揉面，揉光滑后加一点油（不做用料里）抹在面团表面，盖上保鲜膜发酵1.5～2小时。

发酵的时候把肉馅拌好！（肉馅口味看自己喜好…想放什么粉就放什么粉…就是不要放太多液体，不吃葱的也可以不要葱，放点洋葱粒也挺好的…）

发酵好后，面团撒点面粉…擀薄擀薄擀薄！然后均匀地涂上肉馅…涂成图片的样子…

短的一边三等分…长的一边四等分…要注意！这里只是拿东西画一下！

标红线的地方用刀/剪刀/硬刮板…切开！

折起来！看视频！看视频！看了肯定知道怎么折了！折的时候用手把大气泡压出去！ 最后封口！把四周封紧了！

两面抹上干粉，轻轻地擀薄～

一面撒点水，均匀撒上白芝麻（黑芝麻没有白芝麻好看），压一下！如果什么都没有，这一步可以省略！

用盆/锅盖…盖上醒发半个小时！

半个小时后上锅烙饼！平底锅放点油，加热后把饼放进去，小火烙至两面定型！

（步骤12和步骤13二选一即可）方法一：盖上锅盖来回翻面烙熟，大概需要15分钟！注意是小火！（有电饼铛的朋友…也可以用电饼铛哦）

方法二：放入预热好的烤箱220度，每面烤8～10分钟。

切块…拍照…吃它！