鸡货焯水去血沫,重新烧一锅水,入锅,加入葱姜蒜,开锅后小火煮四十五分钟,关火浸泡四个小时。盛出多余的汤留作鸡汤面用,留一部分汤,开火再次煮开,加入大料、料酒、糖、盐,豆腐泡,收汤接近干锅就👌鸡货、豆腐泡俱美味,
这次搭配了韩式拌饭,下次一定跟面条、香菜榨菜约个会,老四季值得期待哦