准备一个灯笼椒,豌豆和鸡胸肉1:1比例
豌豆用水焯熟
灯笼椒切丁(和豌豆大小差不多),姜蒜切末,鸡胸肉切丁:然后用生抽,盐料酒腌半个小时
鸡肉腌完后用水清洗,码上芡粉
热锅烧油把鸡丁炒熟
再加入姜蒜末,灯笼椒丁,豌豆。然后加点盐翻炒后出锅
撒点芝麻装盘即可