简单上手煎南瓜粑粑

南瓜削皮，切成块，准备好材料;

南瓜上锅蒸熟，倒入白砂糖，搅成泥;

将糯米粉倒入南瓜泥里面，糯米粉分多次倒，方便调试干湿度;

将和好的糯米粉和南瓜泥揉成团;

捏一小团糯米粉南瓜泥，揉成团，压扁，裹上芝麻;

油锅倒盖住锅底的油量，油温七成热，将火调到最小，放入裹了芝麻的南瓜饼，开始小火慢煎;

煎到南瓜饼膨胀微微鼓起，翻个面继续煎，煎到蓬松鼓起来，出锅沥油;

沥油后依次摆放在盘中，南瓜饼就算完成了。

芝麻不够了，这一盘是没有芝麻的南瓜粑粑。