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红糖馒头
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作者：
蘑菇土豆家的家常菜
用料
红糖馒头的做法步骤
步骤 1
180克水中加入20克红糖和4克耐高糖酵母 搅拌到酵母粉融化
步骤 2
400面粉加入60克红糖拌匀
步骤 3
倒入搅拌好的酵母水 用筷子搅成絮状并揉成团
步骤 4
加入猪油5克 揉到猪油完全被面团吸收
步骤 5
揉到光滑
步骤 6
立即将面团擀成长方形或正方形 粘垫可以撒些薄薄的面粉 然后至上而下卷起来
步骤 7
卷成长条形状
步骤 8
平均切成8等份 再在每个中间轻轻的切一刀不要切断哦
步骤 9
放入预热好的蒸锅上 锅内水温大约40度左右 (醒发大约20～25分钟左右) 发至面团胖胖的 碰上去面团蓬松的感觉 然后水烧开 再放入蒸笼 大火蒸18分钟即可
步骤 10
蒸好不要马上开盖 焖3分钟再开盖
步骤 11
这是昨天蒸的 是不是很漂亮
步骤 12
今天蒸的好像不是很好看 但真的好好吃哦
菜谱创建时间：2020-02-29 23:34:11
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