洋芋擦擦

土豆擦成或者切成小条，水洗一下，晾干水分，面粉抓抓，锅里蒸熟。

里脊肉用酱油，老抽，耗油，姜，料酒腌一下。倒入锅里炒，放入小米椒，青红辣椒，胡萝卜，洋葱，西红柿各种蔬菜一起炒，放入耗油，老抽酱油，花椒粉，姜粉，开水煮一下。也可以拌面吃。

炒好的菜，放在洋芋擦擦里伴着超级好吃。