面粉加盐加温水,温水60度 已经帮大家测过啦。15秒速度3-6,揉面1分钟。
做好拿出来,醒30分钟
然后来准备酱料吧,洋葱和大蒜,5秒速度6打碎。
加油炒5分钟v速度1。
再加入除孜然之外的所有配料,5分钟v速度小勺炒熟
准备好酱料后切葱花。
面团我分了2份做。先擀开面团,擀薄,再刷油,撒点孜然粉,如图切开,再包回来。
包回来是这样
再擀开,擀薄啊。
我放电饼档里,大概3分钟。
刷酱撒芝麻撒葱花。
水量视面粉调节5g左右。 如果爱吃辣的可以把黄豆酱换成郫县豆瓣酱。