糯米蒸排骨

Name: 糯米蒸排骨
Ingredients: 250克排骨; 小半碗糯米; 1汤匙蚝油; 1汤匙生抽; 适量姜末; 适量胡椒粉; 适量红薯粉; 一汤匙酒酿; 适量葱花; 适量盐; 1个红薯

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作者：悦妈私厨

用料

糯米蒸排骨的做法步骤

步骤 1

糯米提前2小时浸泡，猪排骨洗净挤干水份，加入适量盐、胡椒粉、生抽、姜末、蚝油、酒酿、红薯粉抓匀腌制30分钟。泡好的糯米清洗一次沥起来，腌制好的排骨放入糯米堆里滚一滚，让每一块排骨都裹上糯米。蒸笼底部铺上削皮洗净切大块的红薯，再放上裹上糯米的排骨。

步骤 2

最后剩的糯米全部洒在最上面。

步骤 3

水开后上锅大火蒸30分钟，出锅撒上葱花。

步骤 4

开饭咯🍚

糯米蒸排骨的小贴士

1.排骨提前腌制才够入味哦。 2.糯米一定要浸泡，不然不容易熟。

菜谱创建时间：2020-03-01 13:40:19

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