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有理有据指节煮饭大法的做法

有理有据指节煮饭大法

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平平无奇烹饪小天才
迄今为止,本人煮饭龄已经超过了20年,从来都是用手指关节来把握米与水的比例,专业过硬,从不失手。很多人说用手指来比水位不准确,今天我就要示范一下,手指关节有着精准的比例,比照它来煮饭方便、快捷、高效且科学😏

用料

有理有据指节煮饭大法的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好大米

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清洗两道。其实完全可以不洗,现在的米都很干净,但是习惯使然。淘米水可以用来洗菜、浇花。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晃动电饭煲内胆,使米粒平面大致与水平面一致。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

仔细看我们的手指,指甲盖的上缘刚好位于第一指节的中部,第一指节与分界线到第二指节最低骨头处,长度大致相等。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把手指插入米里。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手指很容易感觉到米在哪,水在哪。图是米位置。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

图是水位置。⚠️一般细米,米:水≈1:1.05;一般圆米,米:水≈1:1.25。煮出来的饭软硬适中,有颗粒感。要吃其他口感就调节水的多少就行。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进电饭煲,这个都会,注意一定要按下开关,不然菜熟了饭没好。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷米饭做好啦~

有理有据指节煮饭大法的小贴士

指节法综合了科学原理和生活经验,值得尝试。

菜谱创建时间:2020-03-01 13:43:01
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