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特色蒸肉饼的做法

特色蒸肉饼

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作者: 悦妈私厨
悦妈私厨

用料

特色蒸肉饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药胡萝卜各一根,洗净去皮,切0.5厘米厚的斜片备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪瘦肉最好选用“不见天”。瘦肉之间渗透着网状的雪花,做好后,口感非常好。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

“不见天”猪瘦肉剁碎,加适量盐、胡椒粉、几滴姜葱水、淀粉、盐、花生油几滴、生抽、顺时针搅拌上劲。 干贝温水泡发~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

找一个圆盘,一片山药一片胡萝卜交替着围绕盘子排列起来,中间放入剁好码好味的肉饼,干贝在肉饼中间围一圈。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在被干贝围着的窝窝里打一个鸡蛋。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后,大火蒸18分钟,最后用水淀粉勾一个薄薄的芡汁淋在上面即可。

特色蒸肉饼的小贴士

1.勾芡汁的时候要加一点盐和生抽,蒸好后盘子里的水倒出来勾芡汁用哈。

菜谱创建时间:2020-03-01 15:37:30
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