首先把番茄用开水烫熟,容易去皮,煮汤也更容易出汁~~开水烫番茄期间把午餐肉切丁~~再切番茄丁~~
把通粉焯水煮熟~~捞出用凉白开水冲~~沥干备用~~
热锅,冷油,中火,倒入午餐肉丁,翻炒一下~~再倒入番茄和适量清水,转小火,煮开后加番茄酱和盐,汤汁变稠即可出锅~~
最后把午餐肉和番茄汤淋在通粉上,拌匀即可!
通粉不用再倒入重新煮,容易过软,失去口感!