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荞麦面蔬菜拌面
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作者：
11355
用料
荞麦面蔬菜拌面的做法步骤
步骤 1
莱芜香肠切片
步骤 2
中火，橄榄油+莱芜香肠，炒1.5分钟。
步骤 3
辣椒面3勺，放入空碗。
步骤 4
炒好的莱芜香肠和油，放入辣椒面中，并拌匀。
步骤 5
杏鲍菇，洗净手撕杏鲍菇。 黄瓜，切丝。 油麦菜，切丝。 大蒜，切片。
步骤 6
大火，烧开水放入杏鲍菇丝，煮2分钟。取出，挤干水分。
步骤 7
另起一锅开水，放入荞麦面。
步骤 8
荞麦面边煮边观察，煮到咬一口截面有针眼大小的白心，放入切丝的油麦菜，搅匀，再煮30秒。
步骤 9
倒掉面汤，面条凉水冲洗至常温。
步骤 10
先放入杏鲍菇和黄瓜丝。
步骤 11
再放入步骤4的酱。
步骤 12
放入大蒜片；拌匀。
步骤 13
拌匀后，加入2勺芝麻油。
步骤 14
加入3勺醋和1小勺盐。
步骤 15
锵锵～拌面完成！ 最后，这一份拌面搭配一瓶可乐，完美！！
菜谱创建时间：2020-03-01 16:43:38
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