凉拌虫草花

锅中放水、姜片和猪肉煮熟，然后捞出晾凉。（如果是裙带菜，可以用开水烫一下，拧干即可。） 虫草花提前浸泡，然后用煮过肉的水把虫草花煮熟，烧开后煮两分钟即可。

把猪肉切成丝，蒜切碎，火葱切成葱花。

然后把肉丝和虫草花放入碗中，放入所有的佐料，拌匀即可。