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糖醋排骨
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作者：
爱做饭的胖兔子
用料
糖醋排骨的做法步骤
步骤 1
准备排骨，排骨泡水，去除血水，清洗干净！准备葱段，姜片，干辣椒，桂皮，香叶
步骤 2
锅里放油，油热了，爆香姜片，放入排骨炒到变色，表面微焦。放入除姜片以外的其他调味料。 倒入1汤勺料酒，2汤勺酱油（为了有颜色最好是老抽），3汤勺醋，4汤勺白糖。主要根据自己排骨的多少来确定调料放多少，比例为：1：2：3：4
步骤 3
倒入沒过排骨的开水，锅开后中小火炖大约30分钟左右
步骤 4
肉烂了就可以大火收汁。我在收汁时放了藕块和排骨一起煮。
步骤 5
炒到汁干了就可以了出锅了
步骤 6
很好吃的糖醋排骨就做好了！
菜谱创建时间：2020-03-01 19:34:17
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