素炒合菜（韭菜豆芽炒鸡蛋）

热锅热油，加入2克盐的鸡蛋液倒入，用筷子搅拌，成块捞出。

1.再放点油，炒豆芽，炒一会，软一点，倒入一勺醋，家里喝汤的小勺。 2.加醋使豆芽更脆，有嚼头。我倒的米醋，我分析陈醋也可以。

再放入切好的韭菜段，炒软，韭菜蔫巴了。倒入生抽1勺和2克盐。 其实总做菜，谁量克数啊，都是适量掌握的，生抽也是拿着瓶子倒的。

加入之前炒好的鸡蛋，一起翻炒。

再炒炒，收收汁。我没加水啊，韭菜豆芽多少会出点水。

齐活，开饭。家常饼也有菜谱，自己翻吧。